Zdania o tym, czy makaroniki (czyli macarons) pochodzą z Francji czy z Włoch są podzielone. Ja zajadalam się nimi we Włoszech, gdzie tradycja robienia słodyczy z wykorzystaniem migdałów i piany z białek sięga XIII…
-
-
Nie jest tajemnicą, że mój blog jest prawie wegański, głównie przez moje uwielbienie do jajek. Ta miłość daje o sobie znać głównie w weekendy, kiedy mam czas na długie śniadania. Wtedy na stół zazwyczaj…
-
Pamiętacie podwieczorki? To ten czas, kiedy tuż koło godz. 16 na babciny stół wjeżdżał kisiel z tartym jabłkiem lub domowe, jeszcze ciepłe, ciasto drożdżowe z masłem. Takie wspomnienia wywołują świadomy, błogi uśmiech na mojej…
-
Ostatnio wszystkie moje wypieki krążą w okół cytryny. Ale w sumie czemu nie, skoro sezon mamy jeszcze nieowocowy, a cytryna świetnie przełamuje słodycz. Dziś mam dla Was pomysł na szybkie, przedświąteczne ciasto piaskowe. Oczywiście…
-
Właściwie to nie wiem czy jedząc hindusa bardzie zakochałam się w smaku sosu butter masala czy w maślanych plackach naan. O ile zrobienie wegańskiej wersji tikka masala nie było trudne, to do naanów robiłam…
-
Tak samo jak nie jestem fanka świąt, tak samo też nie lubię tych wszystkich świątecznych przygotowań. Przyznam szczerze, że nie przepadam też za świątecznymi daniami… no może poza drożdżowym ciastem Babci, które najlepiej smakuje…
-
Na co dzień nie piekę chleba z lenistwa, bo albo zakwas, albo trzeba czekać aż drożdże wyrosną… no sporo z tym zachodu w każdym razie ;) tak przynajmniej myślałam… ale jak pomyślę, że zamiast…
-
W mojej diecie najbardziej brakuje mi chleba i poczciwej, zwykłej kanapki. Niby sprawa prosta – nastawić zakwas np. ryżowy i mam smaczny, bezglutenowy chleb kiedy tylko chcę. Niestety jednak to wymaga 4 dni, które…
-
Nigdy nie byłam ekspertem od naleśników, więc zrobienie tych bezglutenowych wydawało mi się sporym wyzwaniem. Pierwsza próba, całkiem z resztą udana, była na mące gryczanej, a rumianym naleśnikom towarzyszył tradycyjnie wybitny dżem morelowy mojej…
