FastFood

Cheat pizza na spodzie z kalafiora

21 maja 2016

Pizza na spodzie z kalafiora

„Cheat meal” to jedno z rozwiązań, które z uwielbieniem stosują osoby będące na diecie i/lub sportowcy. Jest to nagroda za wyrzeczenia z całego tygodnia, najczęściej obciekająca kaloriami. Ja proponuję Wam dziś trochę inną wersję tego małego grzechu, „cheat pizzę”, która zrobiona jest na spodzie z kalafiora. Taka wersja jest lżejsza, bezglutenowa, ale nadal ma w sobie to, co dla mnie w pizzy najlepsze – ogromną ilość sera, sosu pomidorowego i pysznych dodatków.

//PIZZA NA SPODZIE Z KALAFIORA 

1 średniej wielkości kalafior
100 g płatków migdałów
100 g parmezanu
1 jajko
szczypta soli
kulka mozarelli
bakłażan
mała cukinia
pomidorki koktajlowe
czerwona cebula
garść rukoli
puszka pomidorów
cebula szalotka
ząbek czosnku
oregano
szczypta chilli
oliwa z oliwek

//SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. kalafiora dzielimy na różyczki i blendujemy na drobno wraz z migdałami
  2. dodajemy jajko, parmezan oraz sól, całość dokładnie ugniatamy i mieszamy
  3. z tak przygotowanej masy formujemy placek na papierze do pieczenia lub specjalnym kamieniu do przygotowania pizzy
  4. wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 250 stopni na ok. 15 minut
  5. w tym czasie przygotowujemy sos: na oliwie podgrzewamy pokrojona cebulkę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, oregano oraz chilli; dodajemy pomidory i gotujemy całość przez 5 minut a następnie blendujemy
  6. gotowy placek smarujemy oliwą, a następnie sosem
  7. układamy dodatki: mozarellę i bakłażana pokrojone w plastry, wstążki z cukinii, cebulkę pokrojoną w ósemki oraz pomidorki koktajlowe
  8. całość ponownie wsadzamy do piekarnika na 10 min.
  9. podajemy ze świeżą rukolą, oliwą i sosem pomidorowym

 

Pizza na spodzie z kalafiora

Zobacz także

2 komentarze

  • Odpowiedz Monika Koszymska 14 czerwca 2016 at 09:24

    Bardzo apetycznie to wygląda

  • Odpowiedz Lizabeth 5 sierpnia 2016 at 02:27

    Awesome you should think of somnihteg like that

  • Odpowiedz